マクロビオティック料理教室 富川浩一

人気料理教室を自宅で受講しよう！

近年、テレビや雑誌でも多くとりあげられているので、
マクロビオティックのことをなんとなくご存知の方も多いと思いますが、
マクロビオティックとは、主に食事法のことを指します。
本来私たちの身体にあった食べ物を取ることで、心にも身体にも大きな影響を与えてくれます。

ガンやアレルギー、アトピー、糖尿病などの病気が、 マクロビオティックで治ったという報告も多数寄せられ、 マクロビオティックはまず一種の治療食のような形で知られて行きました。
しかしそれだけではく、

精神的に安定した、
集中力が増した
感覚が敏感にクリアになった
記憶力が良くなった
肌荒れが治った
身体のバランスが整った

など、心身に実に様々な効果があるので、
病気ではないけれど、取り組んでいる人が多くなりました。

マクロビオティックに取り組む著名人も多く、政治家・アスリート・芸能人・モデルなども多数
有名なところでは…

坂本龍一
UA
松井秀喜
ニコール・キッドマン
トム・クルーズ
ジョン・トラボルタ
シャロン・ストーン
マドンナ
リッツカールトン
クリントン元米大統領
ゴア　元米副大統領

などが実践者として知られていますね。

有名な高級ホテル、リッツカールトンでも1995年からマクロビオティックのコース料理をだしていて、
大阪のリッツカールトンホテルで、マクロビオティックコース料理を楽しむことができます。

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マクロビオティックは全粒穀物（特に玄米）を主食とした穀物菜食です。
日本の伝統的な食習慣をベースにして穀物、野菜、豆類、海藻類、
そして、味噌やしょうゆなどの日本の伝統的な調味料を使いバランスよく調理して食べていきます。

ベジタリアンとは少し違い、「未精白の穀物」を主体とし、
基本的には肉も卵も乳製品もお砂糖も、はては熱帯原産の果物や野菜も食べないので、
知らない人にとっては、「ベジタリアンよりもややこしい！」

ように見えるわけです。（本当はそんなことないんですけどね）

本格的にマクロビオティックを学んでみたい方は、下のリンクからご覧下さい。

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